Ruanda Filterkaffee, Red Bourbon 500g

Ruanda Filterkaffee, Red Bourbon 500g

4.9 / 131 Bewertungen

SCA SCORE 88,1 Punkte

✔️ Emissionsfrei geröstet in Hamburg

✔️ Mit "Excellent" vom Specialty Coffee Award ausgezeichnet

✔️ Frisch geröstet, magenfreundlich

Mit Anti-Verbrannt-Garantie!

Dieser Filterkaffee bietet einen fruchtigen und vielschichtigen Genuss, der Ihre Sinne verführt und ein außergewöhnliches Kaffeeerlebnis liefert.

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Beliebt

🎉 Spare 5% beim Kauf von 2 Packungen – Rabatt wird automatisch im Warenkorb angewendet.

Tauche ein in die komplexen Geschmacksnoten von schwarzer Johannisbeere, Limette, schwarzem Tee und Rohrzucker. 

  • Für Kaffeeliebhaber mit Anspruch

    Ob Handfilter oder Maschine! Wanja Coffee überzeugt mit hochwertiger Barista-Qualität, viel Aroma und ohne bittere Noten. Genuss auf Profi-Niveau.

  • Gesund und natürlich

    Unser Kaffee ist frei von Schadstoffen, schonend geröstet und reich an Antioxidantien. So tust du deinem Körper etwas Gutes und genießt trotzdem vollen Geschmack.

Tasting Notes / Geschmack

Dieser ausbalancierte Filterkaffee überzeugt durch eine saftige Säurestruktur, die an schwarze Johannisbeere und Limette erinnert. Der Körper ist samtig und klar, mit Anklängen von schwarzem Tee – elegant und zurückhaltend. Im Abgang entfalten sich feine Noten von Rohrzucker, die dem Kaffee eine dezente Süße verleihen.

Magenfreundlicher Kaffee

Magenfreundlicher Kaffee entsteht vor allem durch drei Dinge: Röstung, Bohnen und Zubereitung.

Eine schonende Röstung baut viele Säuren (z. B. Chlorogensäuren) ab. Dadurch wird der Kaffee milder und oft besser verträglich für den Magen.

Auch die Bohnen spielen eine Rolle: Hochwertige Arabica-Bohnen enthalten von Natur aus weniger Bitterstoffe und weniger aggressive Säuren als viele Mischungen mit Robusta.

Der Röstgrad ist ebenfalls wichtig. Wenn die Bohnen vollständig und kontrolliert geröstet werden, ohne zu verbrennen, entstehen weniger reizende Stoffe. Das sorgt für einen runderen, weicheren Geschmack.

Zusätzlich beeinflussen Frische und Zubereitung die Verträglichkeit. Frisch gerösteter Kaffee und schonende Methoden wie Filterkaffee gelten oft als besonders magenfreundlich.

Herkunft

Im Nordwesten Ruandas, in den hohen Lagen des Nyabihu Districts, entsteht mit dem Rwanda Shyira 15up ein außergewöhnlicher Kaffee mit einzigartigem Charakter. In Zusammenarbeit mit lokalen Farmern produziert Muraho Trading diesen besonderen Microlot mit höchster Sorgfalt und Leidenschaft. Die Bohnen stammen aus der höchstgelegenen Washing Station Ruandas auf rund 1.850 Metern Höhe – einer Region, deren Klima und fruchtbare Böden ideale Bedingungen für komplexe und hochwertige Kaffees schaffen.

Zubereitungs-Empfehlung

Für diesen fruchtig-süßen Spezialitätenkaffee mit einem SCA Score von 88,1 empfiehlt sich eine klare und leichte Extraktion, um die feinen Fruchtaromen und die elegante Süße optimal hervorzuheben.

Kaffeemenge: 10 g

Wassermenge: 150 ml

Brühverhältnis: 1:15

Mahlgrad: Mittel-fein

Wassertemperatur: 92–94 °C

Brühzeit: ca. 2:15–2:45 Minuten

Filterpapier ausspülen und den V60 vorwärmen. Anschließend 10 g frisch gemahlenen Kaffee einfüllen und mit etwa 30 ml Wasser für 30–40 Sekunden bloomieren. Danach langsam in kreisenden Bewegungen bis auf 150 ml aufgießen. Die Extraktion sollte nach ungefähr 2:30 Minuten abgeschlossen sein.

  • Jonas Reifke

    Ich habe "Der Feinschmecker" probiert und es ist ein wirklich sehr leckerer Kaffee, man merkt einfach wenn man hochqualitativen Kaffeebohnen hat und das ist bei Onkel Wanja eindeutig der Fall. Werde wieder bestellen! ★★★★★

  • Mehmet Cingöz

    Ich bin ein Mensch der viel Wert auf die Herkunft vom Kaffee legt. Ich finde es bemerkenswert, was bei Onkel Wanja Coffee auf die Beine gestellt wurde! Fair trade, fairer Preis und wunderschöner Geschmack.

    Werde meinen Kaffee nur noch hier bestellen! ★★★★★
Vollständige Details anzeigen

Schonend gerösteter Kaffee mit natürlicher Energie und ausgewogenem Genuss | Fein abgestimmtes Aroma für einen sanften, klaren Kaffeemoment

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Unsere Kunden sind begeistert

Entdecke jetzt Wanja Coffee und erlebe den Unterschied zwischen gewöhnlicher Röstung und echter Wanja Röstung

Industriell geröstet im Vergleich zu Wanja Coffee

Wir glauben nicht an industrielle Massenröstung, sondern an echten Kaffeegenuss mit Charakter. Deshalb rösten wir in kleinen Chargen, schonend und mit viel Sorgfalt, damit jede Bohne ihr volles Aroma entfalten kann. Das Ergebnis: ehrlicher Kaffee, der deutlich mehr kann als Standardware aus der Großproduktion.

  Andere Firmen

Geringe Säure

Natürlichkeit

Magenfreundlich

Emissionsfrei geröstet

Score +82

Ab 85 Punkte: Herausragende Kaffees mit exzellenter Qualität, komplexen Geschmacksprofilen und besonderem Charakter.

Bei Wanja Coffee legen wir besonderen Wert darauf, ausschließlich die besten Rohbohnen auszuwählen. Deshalb arbeiten wir mit sorgfältig ausgewählten Produzenten zusammen und achten bereits beim Einkauf auf höchste Qualitätsstandards. Unser Anspruch ist es, nur Kaffees anzubieten, die durch ihre Herkunft, Verarbeitung und ihren Geschmack überzeugen und den hohen Anforderungen der Specialty-Coffee-Bewertung gerecht werden.

  • Baristaqualität

    Intensive Aromen, eine vollmundige Crema und ausgewogene Geschmacksprofile

  • Mit Anti-Verbrannt-Garantie

    Für perfekt gerösteten Kaffee ohne bittere Fehlnoten in jeder Tasse!

  • Mehr Leistung im Sport

    Unser Kaffee gibt dir den nötigen Energiekick, damit du bei jedem Training dein Bestes geben kannst.

  • 100 % aluminiumfreie Verpackung

    Umweltfreundlich, nachhaltig und ohne schädliche Rückstände für deinen Kaffee

Verbesserte Röstung

Schonende Röstung in kleinen Chargen

Immer Specialty Coffee by Wanja

Die fruchtbaren Höhenlagen, das milde Klima und die schonende Verarbeitung sorgen für ein besonders ausgewogenes Geschmacksprofil

Kann die Herzgesundheit unterstützen

Your Health, Our Passion

FAQ

Für wen ist Wanja Coffee?

Sensibilität bei saurem oder bitterem Kaffee?

Günstiger Kaffee aus dem Supermarkt wird häufig bei sehr hohen Temperaturen geröstet – das kann auf den Magen schlagen. Specialty Coffee ist dagegen besser geeignet für Menschen mit empfindlichem Magen und feinen Geschmacksknospen.

Für echte Kaffeeliebhaber

Du trinkst gerne viel Kaffee? Dann empfehlen wir dir unser Set aus „Der Milde“, „Feinschmecker“ und „Decaf“.

Kaffee enthält von Natur aus viele wertvolle Vitamine – nicht nur Koffein. Hochwertiger Kaffee macht dich nicht nervös und sorgt auch nicht für einen plötzlichen Koffein-Crash.

Genussvoll, ausgewogen und magenfreundlich – perfekt für Vieltrinker.

Für Sportler! Energie ohne Kompromisse

Gerade Sportler, die viel Energie brauchen und gleichzeitig auf ihre Kalorienzufuhr achten, sollten auf Kaffee setzen.

Kaffee ist die natürlichste Form von Koffein – ganz ohne Zucker, ohne Kalorien und ohne Zusatzstoffe.

Perfekt für alle, die Leistung bringen wollen – mit reinem, natürlichen Fokus.

Ohne künstliche Zusätze

Kaffee enthält keine künstlichen Vitamine, Geschmacksverstärker oder Süßstoffe – nur das, was die Natur vorgesehen hat.

Koffein in Energy-Drinks vs. Kaffee

Energy-Drinks:

Das Koffein in Energy-Drinks wird meist synthetisch hergestellt. Es wird industriell isoliert und häufig zusammen mit Zucker, künstlichen Aromen, Farb- und Konservierungsstoffen kombiniert. Die Wirkung tritt schnell ein, lässt aber oft ebenso schnell wieder nach – inklusive möglichem Koffein-Crash.

Kaffee:

Koffein in Kaffee ist natürlichen Ursprungs. Es ist eingebettet in eine komplexe Matrix aus antioxidativen Pflanzenstoffen, Ölen und natürlichen Aromen. Dadurch wirkt es oft sanfter und nachhaltiger. Kaffee kommt ohne Zuckerzusatz und künstliche Stoffe aus – ein natürlicher Wachmacher mit zusätzlichen gesundheitlichen Vorteilen.

Onkel Wanja röstet mit Verantwortung

Unsere Röstung erfolgt mit dem elektrischen Stronghold-Röster – nachhaltig, sauber und ganz ohne Gas. Statt offener Flamme nutzen wir präzise gesteuerte Heißluft und rösten in kleinen Chargen à 10 kg.

Dank exakter Temperaturkontrolle können wir die Qualität unserer Röstungen konstant halten – ohne Aroma- oder Geschmacksverlust. So entsteht Kaffee, der nicht nur gut schmeckt, sondern auch mit gutem Gewissen genossen werden kann.

Günstiger als Energy-Drinks oder Kapselkaffee

Für nur 40 Cent pro Espresso erlebst du ein echtes Geschmackserlebnis, das wach macht und begeistert. Du bekommst also etwa 52 Espressi aus einer 500 g Packung Kaffee.

Für die Profis mit Geschmack.

„Der Visionär“ und „Der Fleißige“ sind unsere prämierten Premium-Kaffees, entwickelt für erfahrene Baristas und Sensorik-Experten.

Dank präziser Röstprofile entfalten sich komplexe Säure- und Fruchtnoten, die ein ausgewogenes, vielschichtiges Geschmacksprofil mit hoher Aromaintensität garantieren – ein Genuss für anspruchsvolle Gaumen.